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Coupo Santo Blanc, 2019

Vin de France

  • Cépages dominants: Chardonnay
  • Contenance: Bouteille 75 cl
  • Garde: A consommer entre 12 et 24 mois
  • Millésime: 2019
  • Service: A servir entre 10 et 12°C
  • Tranche de prix: Entre 0 et 11 euros
  • Appellation: Vin de France
  • Œnologue: Aude Lebessou-Faudon
  • Terroir: Alluvions calcaires et schisto-gréseuses
  • Vendange: Août - septembre
  • Alcool: 13 % vol

8,00 / bouteille

Description

Vétu d’une jolie robe jaune paille, voici un vin légèrement doux, vinifié naturellement avec du Chardonnay cueilli en légère sur maturité. On y découvre des notes de fleurs d’acacia, de vanille avec une jolie fraîcheur.
Coupo Santo ? Mais peuchère c’est l’hymne de la Provence ! Si ce poème de Fréderic Mistral a été mis en musique, c’est en souvenir d’une très belle coupe offerte aux Provençaux par les Catalans.
Il a été spécialement élaboré comme vin de messe, mais il pourra aussi être le sympathique compagnon d’un apéritif ou d’un dessert et – pourquoi pas ? – d’un foie gras?

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