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Ciel & Terre Rouge, 2021
AOP Côtes de Provence
- Cépages dominants: Carignan, Syrah
- Contenance: Bouteille 75 cl
- Garde: A consommer entre 12 et 48 mois
- Millésime: 2021
- Œnologue: Aude Lebessou-Faudon
- Service: A servir entre 16 et 18°C
- Terroir: Alluvions calcaires et schisto-gréseuses
- Tranche de prix: Entre 0 et 11 euros
- Vendange: Août - septembre
- Appellation: AOP Côtes de Provence
9,90€ / bouteille
Description
Robe cassis et grenat profond. Nez complexe, riche, harmonieux, légèrement réglissé, typique de son terroir provençal. Souple et opulent en bouche, on y trouve des arômes de fruits des bois, de cassis en particulier, avec la note minérale familière de la Syrah. Les tanins sont à la fois soyeux et vigoureux : ils se terminent par une belle persistance qui fait ressortir les arômes jusqu’au bout.
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